Яркая Италия. Закваска.
Продолжительность — 4 часа
Дата проведения: не назначена
Место проведения: Giulia Novars, Чистопольская 22, Казань
Захватывающий мир итальянской выпечки ждёт вас на мастер-классе «Яркая Италия» .
На этом мастер-классе вы научитесь создавать ароматы Италии в вашем доме, это уникальная возможность погрузиться в процесс приготовления знаменитых итальянских блюд: Фокаччи, Пиццы, используя закваску и методы длительной ферментации. Бонус в данной программе - Вителло Тоннато.
Что вас ждет:
- Узнаете секреты замеса теста повышенной влажности
- Узнаете методы управления ферментацией
- Изучите формовку и выпечку изделий
Программа:
▹ Вителло Тоннато
▹ Фокачча гречневая с морской солью и розмарином
▹ Фокачча пшеничная с вялеными томатами и песто
▹ Пицца груша горгонзолла
▹ Пицца с окороком и страчателлой
Погрузитесь в атмосферу итальянских пекарен и овладейте секретами приготовления восхитительного итальянского хлеба на закваске.
Стоимость: 6 000 руб.