Яркая Италия. Закваска.
Продолжительность — 4 часа
Дата проведения: не установлена
Место проведения: Giulia Novars, Чистопольская 22
Захватывающий мир итальянской выпечки ждёт вас на мастер-классе «Яркая Италия» .
На этом мастер-классе вы научитесь создавать ароматы Италии в вашем доме, это уникальная возможность погрузиться в процесс приготовления трех знаменитых итальянских блюд: Чиабатты, Фокаччи и Пиццы, используя закваску и методы длительной ферментации.
Что вас ждет:
- Узнаете секреты замеса теста повышенной влажности
- Узнаете методы управления ферментацией
- Изучите формовку и выпечку трех разных изделий
Программа:
▹ Чиабатта классическая
▹ Чиабатта ржаная
▹ Фокачча с начинками
▹ Пицца классическая на тонком тесте
Погрузитесь в атмосферу итальянских пекарен и овладейте секретами приготовления восхитительного итальянского хлеба на закваске.
Стоимость: 5 000 руб.