Яркая Италия. Закваска.

Продолжительность — 4 часа
Дата проведения: не установлена

Место проведения: Giulia Novars, Чистопольская 22

Захватывающий мир итальянской выпечки ждёт вас на мастер-классе «Яркая Италия» .

На этом мастер-классе вы научитесь создавать ароматы Италии в вашем доме, это уникальная возможность погрузиться в процесс приготовления трех знаменитых итальянских блюд: Чиабатты, Фокаччи и Пиццы, используя закваску и методы длительной ферментации. 
 

Что вас ждет:

- Узнаете секреты замеса теста повышенной влажности

- Узнаете методы управления ферментацией 

- Изучите формовку и выпечку трех разных изделий 

 

Программа:

▹  Чиабатта классическая 

▹  Чиабатта ржаная 

▹  Фокачча с начинками 

▹  Пицца классическая на тонком тесте 

 

Погрузитесь в атмосферу итальянских пекарен и овладейте секретами приготовления восхитительного итальянского хлеба на закваске.

записаться на мастер-класс